见用鸡数目不对后，谢晏又细细地去看其它的细则，发现了不少问题。

“腊月十四日，红花鲸鱼翅一两。”

“腊月二十三日，珍珠胎蛤蜊九两。”

“腊月二十五日，龙虎斑两条。”

这些项目倒是没问题，难怪花销上去了，因为做菜所用的都是顶顶名贵的食材。

秦知宜食不厌精脍不厌细，嘴巴挑剔，等闲食材，入不了秦二姑娘的眼。

但是……

谢晏翻过了好几页，发现有一项类目出现得频繁。

“腊月十二日，梅花海参三只。”

“腊月十五日，梅花海参三只。”

“腊月十七日，梅花海参五只。”

“腊月……”

怎么这么多梅花海参？

谢晏倒是记得，十七那日，是他要喝补汤，秦知宜有提过，特地往汤里加了海参滋补。

那其它时候呢？

在这一个月的厨房记载中，这项食材几乎是价格最高昂的那一类，又频频出现。

账目是没错的，花销都对得上，就是这记载是不是有问题？

谢晏倒不是疑心厨房和管事，侯府规矩严，他母亲治家有方，公私分明，下面的人不敢胡来。

既然觉得有问题，肯定是要传人来问一问的。

谢晏让琼林去把厨房负责栖迟居事项的小管事请过来。

这时间不凑巧，因为是夜里，请人过来的动静显得比白天大。

世子院和厨房的人见这阵仗，都以为世子对账册不满，不禁让人心里发紧。

账册正常，管事妈妈倒并不紧张，只是怕世子心情不好被迁怒。

等到了书房，面见世子，管事妈妈心里咯噔一下，心想时候果然是不巧。

世子虽和往常一样喜怒不辨，面无感情，可是也找不到一丝心情好的痕迹。

不知是为了账册，还是有其它事。

谢晏提出疑问，管事妈妈接过账册，一项一项地解释。

“世子爷，这天用六只鸡，是因为少夫人要吃鸡丝粥，少夫人给的菜单写了，鸡丝粥要用鸡翅上附的活肉，且要带着最紧致的皮。”

谢晏：“只用翅？余下的呢？”

管事妈妈徐徐答：“余下的炖成了鸡汤，给少夫人熬了萝卜。

另外，那些用的海参，也都是用作汤底，因此数目零零散散的，让账目开销也高了不少。”

在账册一事上，厨房的人坦坦荡荡，既没有胡乱写的假账烂账，也不会克扣食材。

谢晏听了，点了点头，还赞了句：“你们都是妥帖的，我都清楚了，回吧。”

管事妈妈脚步不停地走了，一刻也不想多留。

虽然世子只是问事情，问清楚就罢了，还夸了她们办事可靠，可是世子的脸色实在是让人害怕。

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